1.糖原是动物体内糖的储存形式之一，是机体能迅速动用的能量储备。

糖原储存的主要器官及其生理意义：

肌肉：肌糖原，180 ~ 300g，主要供肌肉收缩所需

肝脏：肝糖原，70 ~ 100g，维持血糖水平

2.糖原的合成代谢

概念：糖原的合成(glycogenesis) 指由葡萄糖合成糖原的过程。

合成部位：组织定位：主要在肝脏、肌肉

细胞定位：胞浆

3.反应过程：

葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖

6-磷酸葡萄糖转变成1-磷酸葡萄糖

1- 磷酸葡萄糖转变成尿苷二磷酸葡萄糖

α-1,4-糖苷键式结合

糖原分枝的形成

4.糖原的分解代谢

概念：糖原分解 (glycogenolysis )习惯上指肝糖原分解成为葡萄糖的过程

亚细胞定位：胞 浆

过程： 糖原的磷酸解， 脱枝酶的作用，1-磷酸葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖，6-磷酸葡萄糖水解生成葡萄糖

调节：

关键酶：糖原合成：糖原合酶

糖原分解：糖原磷酸化酶

调节形式：共价修饰和别构调节