脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、ACTH 、 TSH等

抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素E2、烟酸等。

脂酸的彻底氧化除脑组织外,大多数组织均可进 行， 其中肝、肌肉最活跃。

亚细胞：胞液、线粒体

过程：脂肪酸的活化――脂酰CoA的生成，脂酰CoA进入线粒体，脂肪酸的β-氧化，乙酰CoA进入三羧酸循环和氧化磷酸化。

二、关键酶：肉碱脂酰转移酶Ⅰ

脂酸氧化的能量生成：含有2n个C原子的饱和FA彻底氧化时可产生ATP数目为17n-7

脂酸的其它氧化方式

1. 不饱和脂酸的氧化

2. 过氧化酶体脂酸氧化

3. 丙酸的氧化

三、酮体的生成利用

乙酰乙酸(acetoacetate) 、β-羟丁酸(β-hydroxybutyrate)、丙酮(acetone)三者是肝脏氧化脂肪酸，向外输出能源物质的式，总称为酮体。

血浆水平：0.03~0.5mmol/L(0.3~5mg/dl)

酮体的生成：肝细胞线粒体

酮体的利用：肝外组织(心、肾、脑、骨骼肌等)线粒体

酮体的生理意义：酮体是肝脏输出能源的一种形式。并且酮体分子小，水溶性好，可通过血脑屏障，是脑组织的重要能源。酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒定，节省蛋白质的消耗

酮体的调节： 饱食及饥饿的影响(主要通过激素的作用)，肝细胞糖原含量及代谢的影响，丙二酰CoA抑制脂酰CoA进入线粒体。